|
|
Kantonese Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. varkensfiletreepjes
8 el ketjap manis
3 el tomaten puree
4 teentjes knoflook, mag ook wel een paar minder als je er niet zo van houd.
1 el vers gehakte gember.
1 thl paprikapoeder
1 ui in blokjes
1 grote rode paprika in blokjes
beetje olijfolie
sambal oelek
1 flesje oud bruin bier
peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het veel bruin in de olie, voeg de knoflook, ui en paprika toe en ff met vlees mee bakken.
blus het geheel af met het bier.
voeg dan de tomatenpuree, ketjap gember en paparika poeder toe. laat het geheel half uurtje zudderen voeg naar smaak peper en zout toe.
|
|
|